椪柑又名蘆柑（福建），為世界有名寬皮柑，果肉柔軟多汁含有豐富的維他命Ａ、Ｃ，臺灣椪柑有高墻系及低墻系兩種，柑橘品質受品種、產地、產期、氣候和栽培方法所影響，每年採收期為十月至翌年二月。