「台中鍋烤節」為台中首創火鍋燒烤主題城市品牌活動，首屆台中鍋烤節共計489家業者參與、活動總票數逾442萬；第二屆共吸引592家業者參與、總票數達498萬票，成功塑造「鍋烤之都在臺中」名號，不僅奠定了臺中專屬產業特色，亦提升微型店家商機，以活動結合業者帶動商機，進而連帶拉抬城市觀光旅遊、旅宿及美食經濟，今年邁入第三屆，走向國際化，邀請外國駐台代表共同行銷宣傳活動，期盼將台中在地鍋烤美食行銷全世界。另今年「十大火鍋燒烤店家票選活動」新增「蔬食組」，強化多元飲食風貌，呼應健康飲食趨勢。

「2025台中鍋烤節」將於7月14日盛大開跑，目前已有630家店家報名參與，並首度新增「蔬食組」票選，店家數較去年再創新高，經濟效益預估可望突破200億元。